2020-01-13 遅ればせながら… 2020年もよろしくお願いします。 年末年始も営業しておりましたので、少し遅れてようやく新年迎えられたという感じです。 それでも年明けから、様々な人と会うことができました。 これからの拡がりにどうぞご期待ください。
2019-09-16 動画あり。 情報発信・アウトプット 移動販売なら【株式会社 ベラクルス】 放置されてきたblog・・・ 活用します。 もっとアウトプットします。 備忘録のためにも。 まだまだ伸び代しかない。
2019-01-19 今年やりたいこと。 新年も3週間が過ぎようとしています。 ですが、特に明確な目標はありません。 漠然とした目標や頑張りたいことはあるのですが、全部やらなきゃいけないと思い、これだという目標がありません。 ということで、今年は! 「やれるとこまで、全部頑張る」 人手不足、連休が多い、増税、設備老朽化… 情報発信や新しい取り組みも。
2018-12-12 フェイジョアーダ 料理 ブラジルの代表的な料理。 ソウルフードと言ってもいいかもしれない。 ブラジル人のスタッフと一緒に作りました。さすがお母さん! 美味しい。 ブラジル人も納得。日本人の口にも合う。 そんな味に仕上がりました。 ラテンアメリカに所縁のある私達が、初めてラテンアメリカに触れる人達に、喜んでもらえるような料理をこれからも作っていけたらないいなと思います。 横浜三ツ沢公園 第一レストハウス カフェテリアチューリップ で、食べられます。